PASTIFICIO FELICETTI ENTRA A FAR PARTE DELL’ASSOCIAZIONE MARCHI STORICI D’ITALIA

Iscritto al Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale il 6 giugno 2024, Pastificio Felicetti rappresenta una delle eccellenze storiche dell’industria alimentare italiana, con oltre un secolo di esperienza nella produzione di pasta di alta qualità, profondamente legata al territorio della Val di Fiemme e ai valori del Made in Italy.

La storia dell’azienda inizia nel 1908, quando Valentino Felicetti acquisisce la Prima Fabbrica Fiemmese di Paste Alimentari, dando avvio a un percorso imprenditoriale destinato a attraversare cinque generazioni della famiglia. Fin dagli esordi, il pastificio fonda il proprio sviluppo sulla qualità delle materie prime e sulle risorse naturali del territorio, in particolare l’acqua di montagna, elemento essenziale del processo produttivo.

Negli anni Venti, con l’ingresso alla guida di Emilio Felicetti, l’azienda consolida la propria attività mantenendo una produzione artigianale che, pur con ritmi intensi, pone già grande attenzione alla qualità del prodotto. Un momento particolarmente difficile arriva nel 1945, quando un violento incendio distrugge completamente lo stabilimento. Grazie alla determinazione della famiglia Felicetti e al sostegno dell’intera comunità locale, il pastificio viene ricostruito in meno di nove mesi, riprendendo rapidamente la produzione.

A partire dagli anni Cinquanta l’azienda amplia progressivamente il proprio mercato, avviando le prime esportazioni verso l’Austria. Una nuova fase di sviluppo si apre nel 1970 con l’arrivo alla guida di Valentino Felicetti, che pochi anni dopo realizza una scelta strategica destinata a cambiare il futuro dell’impresa: l’acquisizione del Pastificio Cielo di Rovereto e il trasferimento a Predazzo dei suoi impianti produttivi, permettendo un significativo incremento della capacità produttiva.

Negli anni Ottanta il Pastificio Felicetti conferma la propria vocazione all’innovazione, investendo nelle nuove tecnologie informatiche e nell’ammodernamento degli impianti. Il successivo passaggio generazionale, avvenuto nel 1995 con Riccardo, Paolo e Stefano Felicetti, imprime una forte accelerazione allo sviluppo internazionale dell’azienda e al consolidamento del marchio sui principali mercati esteri.

Nel 2004 nasce Monograno Felicetti, una linea premium realizzata con grani monovarietali selezionati, destinata al mondo dell’alta ristorazione e riconosciuta a livello internazionale come espressione dell’eccellenza italiana. Negli anni successivi il percorso di crescita prosegue con importanti investimenti in innovazione, sostenibilità e sviluppo produttivo, culminati nel 2022 con l’inaugurazione del nuovo stabilimento di Molina di Fiemme, progettato secondo criteri di elevata efficienza energetica e sostenibilità ambientale.

Oggi Pastificio Felicetti è una realtà riconosciuta nel panorama internazionale per la qualità della propria pasta e per la capacità di coniugare tradizione familiare, innovazione tecnologica e rispetto dell’ambiente. Nel 2025 la presenza operativa della quinta generazione della famiglia Felicetti conferma la continuità imprenditoriale che da oltre centoquindici anni rappresenta uno dei principali punti di forza dell’azienda.

www.felicetti.it